22 декември 2023 година
Здраво пријатели,
Добар ден!
Денеска е фестивалот на зимската краткоденица. Во нашиот регион го нарекуваме Донгџи. Дозволете ми да се запознаам малку со посебната храна што ја јадеме на овој фестивал.
Фестивалот на зимската краткоденица е прослава што се одржува околу времето на зимската краткоденица, обично помеѓу 20-ти и 23-ти декември на северната хемисфера. Многу култури и традиции ширум светот го набљудуваат овој настан со различни ритуали и свечености. Во некои култури, тоа го симболизира враќањето на сонцето и ветувањето за подолги дневни часови. Тоа е време за собирање, гозба и често вклучува ритуали и церемонии кои го почитуваат менувањето на годишните времиња. Примери за фестивали на зимската краткоденица вклучуваат Јуле во паганските традиции, Донгџи во Источна Азија и други културни прослави со свои уникатни обичаи и значење.
Во јужниот дел на Кина, луѓето јадат Тангјуан на овој ден.
Тангјуан, познат и како јуанксиао, е традиционален кинески десерт направен од лепливо оризово брашно. Тестото се обликува во мали топчиња, а потоа обично се полни со разни слатки филови како паста од сусам, паста од црвен грав или паста од кикирики. Наполнетите топчиња потоа се варат и се сервираат во слатка супа или сируп. Тангјуан често се ужива за време на фестивали и специјални прилики, симболизирајќи го семејното единство и заедништво.
Во северниот дел на Кина, луѓето јадат кнедли на овој ден.
Кнедлите се широка категорија јадења кои се состојат од мали парчиња тесто, често исполнети со разни видови состојки како што се месо, зеленчук или сирења. Може да се варат, да се варат на пареа или да се пржат во тава и се уживаат во многу различни култури низ светот, при што секоја култура има свои варијации и вкусови. Некои популарни видови кнедли вклучуваат кинески, јапонски, корејски и источноевропски сорти како што се пиероги и пелмени.
Во нас Хуангјан го јадеме слатката тангјуан покриена со соја во прав. Прашокот изгледа како жолта почва. На шега велиме и „Јаде Ту“ (Значи да јадеш земја).
Ако знаете која било друга фестивалска церемонија, добредојдете ни ја вашата порака за заминување. Го цениме вашиот фокус на нас.
Ви благодариме и имајте убав викенд!
Од: Жана
Време на објавување: 22-12-2023 година